?散裝白酒是指沒有經(jīng)過包裝，以散稱形式銷售的白酒。那么，下面
散裝白酒廠家小編教一下大家在判斷散裝白酒度數(shù)的方法有專業(yè)工具測量法和經(jīng)驗判斷法，具體如下：
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專業(yè)工具測量法
使用酒精計
操作方法：將酒精計垂直放入裝有散裝白酒的量筒中，待酒精計穩(wěn)定后，讀取酒精計上的刻度值，同時使用溫度計測量白酒的溫度，再根據(jù)酒精計溫度濃度換算表，將測量的數(shù)值換算成標(biāo)準(zhǔn)溫度（通常為 20℃）下的酒精濃度，即為白酒的度數(shù)。
注意事項：測量前要確保酒精計和量筒清潔干凈，無雜質(zhì)；讀取刻度時，視線要與酒精計刻度和液面凹面底部相平，以保證讀數(shù)準(zhǔn)確。
使用密度計
操作方法：通過密度計測量散裝白酒的密度，然后根據(jù)白酒密度與酒精度的對應(yīng)關(guān)系，查閱相關(guān)數(shù)據(jù)表或使用計算公式，得出白酒的度數(shù)。一般來說，白酒的密度會隨著酒精含量的增加而減小，利用這一特性可以間接測量白酒的度數(shù)。
注意事項：測量時要保證白酒樣品均勻，且密度計要完全浸沒在液體中，待穩(wěn)定后再讀數(shù)。同時，不同溫度下白酒的密度會有所變化，也需要進(jìn)行溫度校正。
使用氣相色譜儀
操作方法：氣相色譜儀是一種更為精確的測量方法，它可以將白酒中的各種成分分離并進(jìn)行定量分析，通過測量酒精的含量來確定白酒的度數(shù)。這種方法需要專業(yè)的設(shè)備和技術(shù)人員操作，一般在實(shí)驗室或?qū)I(yè)檢測機(jī)構(gòu)中使用。
注意事項：樣品的制備和進(jìn)樣操作需要嚴(yán)格按照儀器的操作規(guī)程進(jìn)行，以確保測量結(jié)果的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。
經(jīng)驗判斷法
看酒花
操作方法：將散裝白酒倒入一個透明的容器中，輕輕搖晃，觀察酒花的大小、數(shù)量和持續(xù)時間。一般來說，酒花大、消散快的，酒精度數(shù)相對較低；酒花小而密集、持續(xù)時間長的，酒精度數(shù)相對較高。例如，60 度以上的白酒酒花細(xì)密如小米粒，且消散較慢；40 度左右的白酒酒花相對較大，消散速度也較快。
注意事項：這種方法受白酒的香型、雜質(zhì)等因素影響較大，只能作為一種大致的判斷方法，不夠精確。
聞香氣
操作方法：倒出少量散裝白酒在手心，輕輕搓動，使白酒升溫后聞其香氣。一般度數(shù)較高的白酒，酒精味相對較重，香氣較為濃烈刺鼻；而度數(shù)較低的白酒，香氣相對柔和，酒精味不那么突出。
注意事項：此方法主觀性較強(qiáng)，且不同人對氣味的敏感度不同，判斷結(jié)果可能會有差異。同時，白酒的香氣還與釀造工藝、香型等因素有關(guān)，需要綜合考慮。
嘗味道
操作方法：取少量白酒品嘗，感受酒液在口中的辛辣感和刺激程度。一般來說，度數(shù)高的白酒辛辣感和刺激感較強(qiáng)，度數(shù)低的白酒相對較柔和。但這種方法也有局限性，因為白酒的口感還受到釀造工藝、調(diào)味等因素的影響。
注意事項：品嘗時要注意適量，避免過量飲酒對身體造成傷害。同時，對于不常飲酒或?qū)ξ兜啦幻舾械娜藖碚f，判斷可能不夠準(zhǔn)確。
